Ingredienti (per 4 persone):
- Spaghetti 320 gr.
- Pomodorini ciliegini 600 gr.
- olio E.V.O.
- parmigiano grattugiato
Procedimento:
- in una ampia padella antiaderente mettete a cuocere i pomodorini
freschi, che avete precedentemente lavato e tagliato in 4 parti, con
olio E.V.O. finchè i pomodorini non si appassiscono leggermente.
- fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata e scolateli un paio di minuti prima del tempo indicato sul pacchetto della pasta.
- Appena scolate gli spaghetti versateli nella padella dei pomodorini e mescolate delicatamente per un minuto a fuoco medio.
- Impiattate e aggiungete una bella spolverata di parmigiano grattugiato.
- Buon appetito.
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