ingredienti per 4 persone:
spezzatino di vitello 1 Kg
mezza cipolla
patate 500 gr.
piselli 500 gr.
olio extravergine di oliva
sale
acqua
procedimento:
1) tagliare le patate a fette
2) mettere in una pirofila da forno le patate, la cipolla tagliuzzata, lo spezzatino, un fila di acqua, mezzo bicchiere di olio e sale q.b.
3) infornare a 180 gradi per poco più di un'ora girando di tanto in tanto
4) una decina di minuti prima di spegnere il forno aggiungete i piselli
5) sfornate e servite
6) buon appetito.
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