Crostata di mele Sbriciolata (Crumble)

 

Ingredienti:

- un rotolo di pasta frolla

- 4 mele di grandezza media

- 100 gr. zucchero 

- 150 gr. farina

- 100 gr. burro a tocchetti temperatura ambiente

- pizzico di sale

- zucchero a velo  

Procedimento:

- lasciate la pasta frolla sulla carta da forno e mettetela nella teglia per crostate
(se la pasta frolla la volete fare voi andate a vedere la ricetta nel mio blog http://gusto-in-tavola.blogspot.it/2011/11/pasta-frolla.html)

- lavate, sbucciate e tagliate a cubetti le mele ed unitele con 50 gr. di zucchero e 50 gr. di farina.

- versare le mele sopra la pasta frolla e sistematele in modo che non rimangano buchi

- in una scodella unite 100 gr. di farina, 50 gr. di zucchero, 100 gr. di burro a tocchetti (temperatura ambiente) e un pizzico di sale.

- amalgamate con le mani gli ingredienti e sbriciolate il burro

- col composto ottenuto cospargere le mele continuando a sbriciolare con le mani.

- mettere in forno a 180° per circa 20 minuti o comunque finchè la pasta frolla non è bella dorata

- prima di servire cospargere la fetta di crostata con dello zucchero a velo