Insalata di Pollo

 Ingredienti:

cosce di pollo

maionese (oppure olio extravergine di oliva)

mais

olive bianche

sale

Procedimento:

1)    lavare il pollo e metterlo a bollire in una pentola per circa 40 minuti. Aggiungere il sale nell'acqua.

2)    a fine cottura, spellare il pollo e staccarlo dalle ossa a pezzettoni

3)    mettere in una scodella ed aggiungere maionese (oppure olio extravergine di oliva se volete renderlo un po' più leggero), mais, e le olive bianche tagliate a pezzetti

4)    mescolate bene il tutto e mettete in un bel piatto da portata

5)    servitelo freddo

6) buon appetito.